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在家自己做黄桃罐头的简单方法
作者:1 发布日期:2019-07-23 14:02 关注次数: 二维码分享
       趁着新鲜黄桃大量上市,有些家庭就打算做些黄桃罐头来吃。今天教大家用最简单的方法在家自己做黄桃罐头,做好的黄桃罐头在常温下保存一年也不会坏掉。
 
  1、先准备好一些尚未使用的新罐头瓶,把瓶子和瓶盖都用热水烫洗干净,倒扣着沥净上面的水分待用。已经用过的罐头瓶密封性能就不是太好了,不如新买的罐头瓶更加保险。
 
  2、新鲜黄桃洗净后削皮外皮,去核,将果肉分切成小块,装入准备好的罐头瓶里,每只罐头瓶装8分满的样子就可以了。全部装完以后把罐头瓶放在蒸锅里待用。
 
 
  3、另起锅倒适量清水、糖和盐烧开,搅拌至糖全部化掉。糖的用量按每10斤水加1.4斤糖的比例放,可以用黄冰糖、普通冰糖、黄砂糖或白砂糖均可。盐在这里主要是为了提升甜度,稍微加上一些就可以了,也可以不加。
 
    4、把烧好的糖水倒入罐头瓶里,水量要能淹没黄桃,瓶口处还要留下1cm左右的空隙。倒好糖水后就把罐头瓶的盖子放在瓶口处,先对准丝口但不要拧紧。
 
在家自己做黄桃罐头的简单方法
 
  5、大火蒸20~30分钟,把黄桃果肉蒸至软中带硬的口感,此时打开锅盖迅速拧紧瓶盖即可,拧瓶盖的时候一手包一只毛巾防止烫手哦。
 
  
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