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水果罐头儿时的回忆
作者:1 发布日期:2019-07-30 14:50 关注次数: 二维码分享
       70/80年代出生的孩子,估计小时候都吃过水果罐头把?我所居住的北方小城那时只有苹果桔子可以吃,知道十多岁了才知道还有黄桃罐头。那时候走亲访友,用尼龙网袋包上两包桃酥,提上两瓶水果罐头,就算是极佳的礼品了。水果罐头里那会我最喜欢桃子和山楂,桃子还有黄桃和白桃之分,妈妈开一瓶罐头,每次都是取两个碗,我和姐姐一人两块,剩下的留着下次再吃。每次将桃肉一点点咬在嘴里,那种肉肉的感觉,真是太美妙了,一口桃肉,一口汤汁,给个神仙也不换呀,黄桃罐头伴我度过了美好的童年。
 
      现在超市里的水果罐头,琳琅满目。但我却不敢再买它,一二年的保质期,你敢吃吗?谁知道里面放了啥,标注配料里注明了绝不添加任何防腐剂,你信吗?夏末秋初是黄金桃上市的季节,很多朋友都会在家,自己做点黄桃罐头吃,网上自制黄桃罐头的做法好多种,有直接切开桃子加水和冰糖蒸的,也有只用桃子和白糖蒸的,好多人纠结了,自制黄桃罐头,到底该不该加水呢?下面我就来介绍下我的方法:首先挑选桃子我们可以不限品种,但是一定要选硬一点的,无斑点的,这样做好的罐头可以长时间保存。黄桃罐头是蒸还是煮?怎么做最美味,最耐保存,请跟我一起来做把。
 
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