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水果罐頭的營養價值高
作者:1 發布日期:2019-08-13 13:50 關注次數: 二維碼分享
       不知道你是否依稀記得兒時的黃桃罐頭,山楂水果罐頭等的美味。據調查,美國人年均消費90斤的罐頭,而我們作爲全球最大的黃桃罐頭出口國年人居消費竟然不到1斤。其實水果罐頭之所以銷量比較低主要存在以下幾點誤區。
 
      第一點,認爲黃桃罐頭能夠長時間保存時由于添加了防腐劑的原因,但是罐頭主要是經過高溫等技術手段達到無菌以及真空環境,讓細菌沒有生存環境,所有才能夠長時間保存。並不是因爲添加防腐劑的原因。
 
      第二點,覺得罐頭不夠新鮮,不如時令水果。其實水果罐頭廣家對于制作水果罐頭的水果要求是非常高的,必須是品相好並且成熟了的水果才行。而很多南方運過來的水果爲了方便運輸則是只有五六成熟。並不是特別好。而且價格昂貴。
 
     第三點:食品安全問題。罐頭加工是工業化生産,所用的水果和蔬菜原料,質量必須上乘,經過預處理、清洗、預煮、挑選、調味等十多道工序,加工成符合國家或國際標准的産品。不僅對重量、色澤、形狀、滋味和氣味有嚴格的要求,也不允許含有任何雜質,而且在物理、化學指標方面都有嚴格要求,不合格産品不出工廠,因此食用黃桃罐頭食品十分可靠。
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