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          水果罐头重新走红的原因
          作者:1 发布日期:2020-02-11 08:43 关注次数: 二维码分享
                水果罐头在一二十年间几度衰落:从拜访亲友所需的礼物中,多次因防腐剂问题而被丢弃,最近又有咸鱼翻身,成为超市人气的休闲料理。
           
                小编昨日看到了各种水果罐头在货架上,包括黄桃、草莓、雪利、橙片、荔枝、菠萝、椰子等。陶罐的价钱不太高,如530克各种水果罐的价钱为8.9元。水果罐头中的很多食用添加剂都具有柠檬酸钠和维他命C的标识,沒有确立的标识,沒有人工颜色或添加剂。
                人们认为没有人想要水果罐头,超市原本打算把所有水果罐头都从货架上取下来,但最近的统计数据偶然发现,这类水果的销售量每年稳步增长10%。一点注意力,很多年轻顾客竟然整箱水果都能回家了。在没有时间切苹果的男人和女人的时候,甚至一个新的罐头匠诞生了。
           
                尽管销售市场上带愈来愈多的新鲜蔬菜,但水果罐头针对商场而言是不可或缺的,并且她们的市场销售近期保持稳定,学员、节奏快的青年人和游客是她们的关键顾客。
           
                20年前,水果罐头曾是风靡一时的馈赠礼品。但随着生活水平的提高,人们出于食品安全考虑,对添加了防腐剂的水果罐头渐渐疏远。食品保鲜专家、武汉市食品研究所原总工程师印志成介绍,科技进步促成了水果罐头的回归。现代保鲜技术已很成熟,罐头食品依赖于真空、密封和杀菌,不需要添加防腐剂也能做到长期保存。
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